孕妇吃虾最好采用清蒸的烹调的方法，这样可以保持原汁原味，虾肉也更加鲜嫩。另外烹调之前，应先用桂皮废水把虾冲烫一下，味道会更鲜美。介绍一款适合孕妇吃虾的食谱：
韭菜炒虾丝
主料：虾仁 300克 韭苔 150克
调料：花生油 60克 香油 10克 酱油 5克 盐 3克 味精 1克 料酒 5克 大葱 20克 姜 10克
制作工艺
1、虾仁洗净，沥干水分，从脊背切开(不要切断)，抽去虾筋，摊开切成细丝；
2、将韭苔洗净，沥去水分，切成2厘米长的段；
3、葱洗净，切丝；
4、姜去皮洗净切丝；
5、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾丝煸炒2—3下，烹料酒，加酱油、精盐、高汤30毫升稍炒；
6、再将韭菜放入炒虾丝的锅内，急火炒4—5下，淋入香油，加味精炒匀，盛入盘内即成。
菜品口感：色泽美观，鲜嫩清香。
相关人群：适于1—3个月的孕妇食用。
鲜虾芦笋
特色：一款清新小炒却有双倍营养包含其中，满足身体多种营养需求。
原料：鲜白虾、芦笋、姜、蒜、盐
做法：
1、将白虾去皮去泥肠，清洗干净；
2、洗净芦笋，并切成小段备用；
3、蒜拍成蓉、姜切片备用；
4、油热后，放入蒜蓉、姜片炝锅；
5、将虾、芦笋倒入，炒熟即可；
营养提示：芦笋富含维生素与矿物质，粗纤维含量很高，而且热量低，让孕妈妈们吃得开心又不必忧虑超重的烦恼。
虾的家常做法孕妇 扩展
材料主料：大虾500克，香油10克，料酒，酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱，姜，花椒各适量。
做法
1、大虾洗净，剁去脚、须，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。
2、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘。
3、用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
4、大虾大小不一，因而切段的数目应根据虾的大小而定。
虾的家常做法孕妇 扩展
清炒虾仁
材料：虾仁400克，蛋清2个，黄瓜50克，胡萝卜50克，罐头竹笋50克，花生油500克(实耗50克)，芝麻油25克，味精1.5克，料酒50克，淀粉5克，大葱20克，生姜5克。
做法：
1、将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好。
2、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮，洗净，切成小片，用开水烫一下。
3、炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热时，投入虾仁，滑透，捞出，控油，倒出余油入油罐。
4、净锅，倒入芝麻油烧至五成热时，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片，滑透，捞出，控油
5、原炒锅烧热，倒芝麻油六成热时，投入葱姜末煸炒出香味，加入虾仁，、配料、凋料，炒匀，出盘，即可。
